Cafe Arabica - Cafe Thảo Nguyên – Lắng nghe cảm giác

Hạt cà phê Arabica

Loại này có hai loại đang trồng tại Việt Nam: Moka và Catimor

a) Hạt cà phê Moka: mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, vị nhẹ, nhưng sản lượng rất thấp, giá trong nước không cao vì không xuất khẩu được, trong khi giá xuất rất cao-gấp 2-3 lần Robusta – vì trồng không đủ chi phí nên người nông dân ít trồng loại café này.

b) Hạt cà phê Catimor: Mùi thơm nồng nàn, hơi có vị chua, giá xuất gấp hai lần Robusta – nhưng không thích hợp với khí hậu vùng đất Tây Nguyên vì trái chín trong mùa mưa và không tập trung – nên chi phí hái rất cao – hiện nay tại Quảng Trị đang trồng thí nghiệm, đại trà loại cây này và có triển vọng rất tốt.

Cà phê Arabica còn được biết đến với cái tên dân gian gọi là cà phê chè. Ơ nước ta chủ yếu gồm 2 giống chính là mokka và catimor thuộc loài thực vật Coffea L. Cà phê Arabica chiếm một diện tích rất ít khoảng 1% diện tích trồng cà phê. Loại cà phê này chỉ cho chất lượng tốt khi được trồng ở độ cao trên 1000m so với mặt nước biển. Vì hiệu quả kinh tế cao và chất lượng tốt nên hiện nay diện tích trồng đang được nhà nước khuyến khích trồng.

Đặc điểm: Hạt cà phê Arabica khi pha cho nước có màu nâu nhạt sánh, mùi vị đắng rất đa dạng từ đắng dịu hương thơm nhẹ nhàng quyến rũ đến vị đắng lẫn hương thơm nồng nàng, đặc biệt có vị hơi chua rất lôi cuốn và thích hợp với khẩu vị của các qúy bà.

 

 

 

 

 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
– Cho 2 đến 3 muỗng cà phê bột(~20g) vào phin. Lắc đều và ép nhẹ nắp gài bên trong.

– Dùng khoảng 20ml nước sôi ở nhiệt độ 96oC – 100oC châm vào phin, chờ cà phê thấm đều, sau đó châm thêm, 45ml nước sôi.

– Thêm đường, sữa , đá tùy theo khẩu vị của bạn.

Thao Nguyen coffee is carefully selected from the coffee bean highland hills. Product of flavor natural of coffee.
USAGE
– Put 2-3 spoons(~20g) of ground coffee into the filter. Gently sake and press the cap inside.
– Pour 20ml boiling water (about 96oC – 100oC) into the filter and wait until the coffee abscorbes well the water, and 45ml boiling water into the filter.

– Add sugar, milk, ice at your favourite taste.

THÀNH PHẦN

– Cà phê Robusta 85%, cà phê Arabica 15%.
– Bơ, đường.
Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu
– Độ ẩm ≤ 5%
– Hàm lượng caffeine ≥ 1%
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.
Hạn sử dụng: 01 năm kể từ ngày sản xuất.
Hạn sử dụng và ngày sản xuất xem trên bao bì.

INGREDIENTS
– Robusta coffee 85%, Arabica coffee 15%.
– Butter, sugar.
Keep in dry and cool place.
Expiry Date: 01 year from production date.
Production and expiry dates are printed on the package.